Ejemplos con lecitina
Muchas veces la mejor manera de entender el significado de una palabra, es leer textos donde aparece dicha palabra. Por ese motivo te ofrecemos innumerables ejemplos extraidos de textos españoles seleccionados.
Además es un componente de mayor relevancia en la lecitina, y en algunos contextos, los términos se usan como sinónimos.
Sin embargo, el extracto de lecitina consiste de una mezcla de fosfatidilcolina y otros compuestos.
La fosfatidilcolina o lecitina es producida naturalmente por el hígado y se puede obtener de ciertos productos alimenticios, principalmente la soja y la yema del huevo.
A grandes rasgos, las propiedades de la lecitina hacen apropiado su uso en regímenes de adelgazamiento ya que ayuda a movilizar los depósitos de grasas en el organismo, para facilitar la digestión ya que acelera y mejora la absorción intestinal, para proteger el hígado, disminuir el nivel de colesterol y facilitar la circulación sanguínea.
La fosfatidilcolina de la lecitina, importante en la formación y mantenimiento de neurotransmisores cerebrales entre las neuronas.
Agua, sales biliares, pigmentos biliares, colesterol, ácidos grasos, lecitina y electrolitos.
El primer paso de la digestión es la emulsión, estabilizada por las sales biliares y la lecitina presentes en la bilis, estas sustancias disgregan las partículas de grasa y favorecen la acción de las enzimas: lipasa pancreática, colesterolesterasa y fosfolipasa que las convierten en ácidos grasos y monoglicéridos.
Para facilitar la ligadura durante la preparación en el batido, o si la crema de Chantilly debe ser utilizada sobre preparaciones calientes sin disolverse inmediatamente,podemos añadir un poco de clara de huevo a punto de nieve, la clara es rica en proteínas,o un emulsionante, lecitina.
Varias de las presentaciones disponibles en el mercado llevan como excipientes lecitina, carboximetilcelulosa, povidona, metilparaben, propilparaben y citrato sódico.
Las proteínas también pueden ser antinutrientes, tales como los inhibidores de tripsina y de lecitina, encontrados en leguminosas.
La harina mostró niveles significativos de lecitina, fitatos e inhibidor de la tripsina similares a los de la variedad toxica.
Anticolesterol: la gran cantidad de ácido ascórbico, así como de lecitina y pectina contenida en sus frutos, la hacen ideal para disminuir el nivel de colesterol de la sangre.
